如何纠正宝宝挑食?
儿童越小生长发育就越快,如出生时为3公斤的体重,一岁时体重可达10公斤以上。故此营养需要的也越多,合理的营养可以起到维持生命,促进生长发育,保持健康及预防疾病的作用。在讲纠正宝宝挑食之前,首先要讲一下维持生命的六要素。
(一)、六要素
1、蛋白质:从原始的单细胞到人体组织器官,一切有生命的地方都有蛋白质。
蛋白质是构成细胞和组织的“建筑材料”,蛋白质构成酶、抗体和某些激素,参与人体的新陈代谢,维持人体的正常生理功能,防止人体受外界细菌和病毒的侵害,蛋白质参与了人体的每一项正常生理活动。
由蛋白质供给的能量约占人体总能量的1/10(成人)儿童为1/6。如蛋白质撮入不足,即会使人体疲倦无力,体重下降,肌肉萎缩,贫血,营养不良性水肿,抵抗力下降,营养性矮小。还可造成严重的后遗症,如牙釉质腐损,食道炎,电解质紊乱等。
2、脂肪:在人体内贿量很大,成人约占体重的10~20%。是人体生理活动中不可缺少的物质,包括磷脂和胆固醇等物质,磷脂是细胞结构中不可缺少的组成部分,胆固醇是皮肤合成vit d的原料,是肾上腺皮质激素和性激素的主要成分。脂肪还具有保持体温,固定内脏,起缓冲作用之外,还可以转变为糖供给能量。
3、糖:人体的主要能源
我们每天的食物,糖占80%以上,其中主要上淀粉。糖在体内转变成能量,供机体利用。
4、维生素:人体缺乏维生素将会引起一系列疾病。
维生素a缺乏,会发生干眼病,夜盲症。上皮增生角化,骨发育停止。还会影响铁的代谢,免疫力下降。
维生素d缺乏,可发生佝偻病,骨软化病。
维生素k缺乏,易发生出血,血液不易凝固。
维生素b缺乏,可发生口角炎,神经炎,舌炎,肠胃功能障碍,贫血等。
维生素c缺乏,坏血病,牙龈及皮下出血。