宝宝不适宜常吃汤泡饭
“家里面伙食那么好，基本天天炖肉汤，为啥孩子还是又瘦又小?肠胃也经常闹毛病，不是食欲不振就是拉稀便秘。”苗苗妈妈不解地问医生。医生通过问诊发现，苗苗妈妈在孩子日常饮食中有个坏习惯，长期以来喜欢用一些汤汁泡饭给孩子吃。在她看来既营养美味，又让孩子容易下咽的吃法，恰恰是造成孩子消化功能差、身体瘦弱的祸根。
生活中，不少妈妈喜欢给宝宝吃汤泡饭，认为汤泡饭既有营养、味道鲜美，吃起来又方便。但营养专家认为，这种做法是不科学的。一方面由于肉汤的营养价值低，用汤泡饭这种喂养方式，通过人体吸收利用后的营养素无法满足孩子的生长发育需要。另一方面还会养成宝宝吃饭不咀嚼的坏习惯，时间长了，会造成宝宝消化不良。
肉汤泡饭不如直接吃肉
很多父母认为“营养在汤里”，为了给孩子加强营养，鱼汤泡饭、骨头汤泡饭、鸡汤泡饭，变着花样给孩吃，认为既省事又营养丰富。但这样做真的科学吗?
宁医大总院营养科主任陈启众认为，鱼汤、肉汤、鸡汤与鱼肉、猪肉、鸡肉的营养价值是不可比的，在汤里仅有少量的维生素、矿物质、蛋白质等。一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的10%左右，而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍都留在肉中。所以经常给孩子吃汤泡饭，不能满足小儿生长发育的营养素需要，容易患上营养不良及贫血等。
此外，浓白、口感好的骨头汤营养并不高，其中不但脂肪含量高，还含有大量嘌呤。孩子长期饮用骨头浓汤有可能导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。
常吃汤泡饭影响消化
民间有句俗话叫“汤泡饭，嚼不烂”，如果用汤泡饭后，食物很容易囫囵吞下，没有经过充分咀嚼和初步消化的整粒米饭进入胃中往往会加重孩子胃肠道的负担。另外，食物进嘴后很快进入胃肠道，会减少对舌头上味觉的刺激，大脑皮层不够兴奋，胃肠道消化液分泌也会随之减少。长此以往，会影响孩子的食欲和消化能力，造成胃肠娇弱，生长发育迟缓，甚至落下病根。
此外，常喝肉汤而不直接吃肉还会导致孩子缺锌。缺锌引起的味觉迟钝又使孩子食欲差甚至厌食，孩子生长显著落后于正常饮食的儿童。
饭前适量汤水利于消化
专家建议家长注意纠正孩子已经养成的饮食习惯，正确的进食方式应该是把饭菜和汤分开吃。其实，少量的汤对胃消化是有帮助的。因此，可让孩子在饭前喝几口水和汤，这样可以刺激胃和口腔提前分泌胃液和唾液。但注意不要喝得太多，太多会冲淡消化液，降低消化功能，又会引起消化不良。
家长发现孩子在吃饭上出现问题，如挑食偏食、食欲不振等，要了解清楚孩子是不舒服还是饮食习惯不良的问题，然后进行针对性地处理，以免因为孩子的吃饭问题影响身体发育。
